Homemade Pan Release Spray
يضمن هذا الخليط استخراج الكيكة أو المخبوزات بطريقة تحافظ على شكلها وتضمن عدم التصاق أي جزء منها بالقالب. شخصيًا٬ أفُضل استخدامها دائمًا خصوصًا مع قوالب الـ Bundt Pan لأنها تحتوي في الغالب على زوايا وتجويفات كثيرة٬ والتي تصّعب عملية الحفاظ على شكل الكيكة بدون تمزقات عند استخراجها من القالب. طريقة عمل الخليط سهلة جدًا٬ ويمكن إعداده خلال دقائق. كل ماعلينا هو خلط كميات متساوية من الدقيق والزيت والشورتينينق.
المقادير
| المكونات | الكمية |
|---|---|
| زيت | ١ كوب |
| Vegetable Shortening - شورتينينق | ١ كوب |
| دقيق | ١ كوب |
الطريقة
١- نخلط جميع المقادير يدويًا أو بالخلاط حتى يمتزجوا.
٢- نضعها في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة.
عند الإستخدام
– ندهن الصينية أو القالب المُستخدم جيدًا بواسطة الفرشاة (خاصة الزوايا).
– عند عمل كيكة الشوكولاتة، نرش القالب بـ بودرة الكاكاو بعد دهنها.
– إذا انفصلت المكونات مع مرور الوقت، نخلطها حتى يمتزجوا ومن ثم نستخدمها مجددًا.
20 Comments
لو سمحتي قديش ممكن يقعد ؟ شهر شهرين ؟
مدة استخدامه طويلة قد تصل للسنة
ما هو الVegetable Shortening?
ماهو Vegetable Shortening غير معروف لدينا
Trackbacks/Pingbacks