طريقة عمل البخاخ المانع لإلتصاق المخبوزات في الصواني منزليًا

Homemade Pan Release Spray

يضمن هذا الخليط استخراج الكيكة أو المخبوزات بطريقة تحافظ على شكلها وتضمن عدم التصاق أي جزء منها بالقالب. شخصيًا٬ أفُضل استخدامها دائمًا خصوصًا مع قوالب الـ Bundt Pan لأنها تحتوي في الغالب على زوايا وتجويفات كثيرة٬ والتي تصّعب عملية الحفاظ على شكل الكيكة بدون تمزقات عند استخراجها من القالب. طريقة عمل الخليط سهلة جدًا٬ ويمكن إعداده خلال دقائق. كل ماعلينا هو خلط كميات متساوية من الدقيق والزيت والشورتينينق.

المقادير

المكوناتالكمية
زيت١ كوب
Vegetable Shortening - شورتينينق١ كوب
دقيق١ كوب

الطريقة

١- نخلط جميع المقادير يدويًا أو بالخلاط حتى يمتزجوا.

٢- نضعها في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة.

عند الإستخدام

– ندهن الصينية أو القالب المُستخدم جيدًا بواسطة الفرشاة (خاصة الزوايا).

– عند عمل كيكة الشوكولاتة، نرش القالب بـ بودرة الكاكاو بعد دهنها.

– إذا انفصلت المكونات مع مرور الوقت، نخلطها حتى يمتزجوا ومن ثم نستخدمها مجددًا.

Leave a Reply to reham Cancel reply