بطاطس التشيلي باللحم

Beef Chili Fries بطاطس التشيلي باللحم الأطباق الجانبية مجال واسع للإبداع، خاصة إذا كانت مبنية على طبق يعشقه الجميع كالبطاطس المقلية “French Fries”. في هذه التدوينة، من باب التغيير، جهزت بطاطس مقلية ومقرمشة وأضفت فوقها طبقة من تشيلي…

Read More

صلصة جبن التشيدر الساخنة

Cheddar Cheese Sauce صلصة جبن التشيدر الساخنة أغلب المطاعم والمطابخ تتنافس على تقديم صلصات مميزة وخاصة حتى تعطي أطباقها نكهة مختلفة وتزيد من جودتها. في هذا التدوينة، سأتحدث عن وصفة واستخدامات جبن التشيدر الساخنة، والتي اعتبرها…

Read More

بسكوت المارشملو بحشوة الكراميل المملح

Marshmallow Cookies with Salted Caramel Filling بسكوت المارشملو بحشوة الكراميل المملح تدوينة اليوم مُلهمة من نوستالجيا لأحد حلويات الطفولة المفضلة والتي كانت ببساطة عبارة عن ساندويش كويكز بحشوة المارشملو. لذا قررت أجهز وصفة قريبة لها،…

Read More

كوكيز بولندي بحشوة التفاح

Polish Kolacky Cookies with Apple Pie Filling الـ Kolacky هو كوكيز شهير في بعض الدول الأوربية – خاصة في موسم الأعياد-٬ ولكن كل دولة تتميز بشكل خاص وطريقة مختلفة للعجينة والحشوة. في هذه التدوينة٬ اتبعت الطريقة البولندية للعجينة٬ والتي تحتوي على…

Read More

ماكرون جوز الهند

Coconut Macaroon تدوينة اليوم راح تكون عن ماكرون جوز الهند٬ واعتبرها من ضمن قائمة الكوكيز المُفضلة بالنسبة لي. يتميز الماكرون بنكهة جوز الهند المُركزة مع طبقة خارجية مُقرمشة٬ ويتميز أيضًا بأنه لين ورطب بالمنتصف. يحتوي…

Read More

كوكيز المكسرات بالعسل

 Honey Mixed Nuts Cookies حرصت على إدراج كوكيز المكسرات بالعسل لحلويات العيد لأنه إضافة مختلفة للتشكيلة ولأنه مناسب جدًا للأشخاص اللي يفضلون البسكويت ذو الحلاوة المتوسطة. في ملاحظات التدوينة٬ ذكرت المكسرات المُختارة في هذه…

Read More