Beef Chili Fries بطاطس التشيلي باللحم الأطباق الجانبية مجال واسع للإبداع، خاصة إذا كانت مبنية على طبق يعشقه الجميع كالبطاطس المقلية “French Fries”. في هذه التدوينة، من باب التغيير، جهزت بطاطس مقلية ومقرمشة وأضفت فوقها طبقة من تشيلي…
صلصة جبن التشيدر الساخنة
Cheddar Cheese Sauce صلصة جبن التشيدر الساخنة أغلب المطاعم والمطابخ تتنافس على تقديم صلصات مميزة وخاصة حتى تعطي أطباقها نكهة مختلفة وتزيد من جودتها. في هذا التدوينة، سأتحدث عن وصفة واستخدامات جبن التشيدر الساخنة، والتي اعتبرها…
بسكوت المارشملو بحشوة الكراميل المملح
Marshmallow Cookies with Salted Caramel Filling بسكوت المارشملو بحشوة الكراميل المملح تدوينة اليوم مُلهمة من نوستالجيا لأحد حلويات الطفولة المفضلة والتي كانت ببساطة عبارة عن ساندويش كويكز بحشوة المارشملو. لذا قررت أجهز وصفة قريبة لها،…
كوكيز بولندي بحشوة التفاح
Polish Kolacky Cookies with Apple Pie Filling الـ Kolacky هو كوكيز شهير في بعض الدول الأوربية – خاصة في موسم الأعياد-٬ ولكن كل دولة تتميز بشكل خاص وطريقة مختلفة للعجينة والحشوة. في هذه التدوينة٬ اتبعت الطريقة البولندية للعجينة٬ والتي تحتوي على…
ماكرون جوز الهند
Coconut Macaroon تدوينة اليوم راح تكون عن ماكرون جوز الهند٬ واعتبرها من ضمن قائمة الكوكيز المُفضلة بالنسبة لي. يتميز الماكرون بنكهة جوز الهند المُركزة مع طبقة خارجية مُقرمشة٬ ويتميز أيضًا بأنه لين ورطب بالمنتصف. يحتوي…
كوكيز المكسرات بالعسل
Honey Mixed Nuts Cookies حرصت على إدراج كوكيز المكسرات بالعسل لحلويات العيد لأنه إضافة مختلفة للتشكيلة ولأنه مناسب جدًا للأشخاص اللي يفضلون البسكويت ذو الحلاوة المتوسطة. في ملاحظات التدوينة٬ ذكرت المكسرات المُختارة في هذه…