Garlic Breadsticks أصابع خبز الثوم في المطبخ الإيطالي، بغض النظر عن اختيارك للطبق الرئيسي (سواءً كان إسباجتي أو…
فوكاشيا البيستو والطماطم
Tomato and Pesto Focaccia فوكاشيا البيستو والطماطم الفوكاشيا خبز إيطالي (مقارب بشكل كبير للبيتزا)، وعادة ما يُقدم سادة…
خبز التوست بالحليب على الطريقة اليابانية
Hokkaido Milk Toast في المخبز الصيني بجانب سكني السابق، لفت انتباهي فيه طراوة المخبوزات المتنوعة مثل: التوست…
ستارتر العجينة الحامضة
Sourdough Bread Starter 101 موضوع الـ ستارتر (Starter) من أول المواضيع التي تم تجهيزها للمدونة٬ وكان مُفترض أنه ينزل في شهر…
أنواع الدقيق الأبيض
White Flour Types – ما هي مميزات دقيق الكيك؟ – هل يمكن استبداله بدقيق متعدد الاستعمالات؟ كثيرًا ما تردني مثل هذه…