Pesto Sauce صلصة البيستو اعتمد على البيستو -صلصة إيطالية الأصل- في كثير من وصفات البيتزا والمعجنات والسلطات، لأنها…
خبز التوست بالحليب على الطريقة اليابانية
Hokkaido Milk Toast في المخبز الصيني بجانب سكني السابق، لفت انتباهي فيه طراوة المخبوزات المتنوعة مثل: التوست…
طريقتي المفضلة لعمل فروستينج الجبنة الكريمية
My Favourite Way in Making Cream Cheese Frosting في كريمة الجبنة هنا، استخدمت خليط من الحليب والدقيق لإعطاء الكريمة قوام متماسك…
ستارتر العجينة الحامضة
Sourdough Bread Starter 101 موضوع الـ ستارتر (Starter) من أول المواضيع التي تم تجهيزها للمدونة٬ وكان مُفترض أنه ينزل في شهر…
أنواع الدقيق الأبيض
White Flour Types – ما هي مميزات دقيق الكيك؟ – هل يمكن استبداله بدقيق متعدد الاستعمالات؟ كثيرًا ما تردني مثل هذه…
الذرة: شواءها وغليها وإضافاتها المقترحة
Corn Grilling, Boiling and Toppings هناك طرق عدة لطبخ الذرة٬ فمن الممكن شواءها على الفحم أو باستخدام مقلاة الشوي المنزلية٬…